Member details
Gebruikersnaam
Wachtwoord
 
Wachtwoord vergeten?
 
 

RECEPTJE INGESTUURD DOOR PETRA WASSING

 


kaasfondue met bloemkoolroosjes
Benodigheden :

1 bloemkool
3 a 3,5 dl melk
250 gr leerdammer kaas , geraspt
250 gr jong belegen goudsekaas , geraspt
1 flinke teen knoflook
flinke mespunt gemalen koriander
mespunt gemalen nootmuskaat
eventueel 1 eetl maizena

Bereiding :

Maak de bloemkool schoon en verdeel hem in kleine roosjes. Schik ze op een schaal . Breng in een steelpan op laag vuur de melk aan de kook al roerend de geraspte kaas toe. Blijf roeren tot de kaas is gesmolten. Pel de knoflookteen en pers die erboven uit. Kruid de kaasfondue met koriander en nootmuskaat. Bind eventueel met de maizena , aangelengd met wat water. Verwarm een aardewerken fonduepan door hem kort in heet water te zetten. Droog hem af en schenk de kaasfondue erin. Houd warm op het rechaud van het fonduestel. Seveer met bloemkoolroosjes.

Lekker met stokbrood :baguette:

Variant : Vervang de helft van de bloemkool door broccoli of zet de mix van groenten op tafel ( bleekselderij , bloemkool , wortelreepjes , stukjes courgette , paprika enz)

TIP : Kaasfondue is een lekkere manier oom kinderen te leren rauwe groenten te eten


 

Tags

 
 
 

Andere blogs in kaasboer Eise (4)

 
Monica Smit

2012

28 dec 2011, 11:47

Zoals jullie waarschijnlijk inmiddels vernomen hebben,zal ik,Eise Smit,deze week voor het laatst...
Monica Smit

recept voor spinzaie taart met Maaslander Halfvol

31 okt 2007, 20:48

Spinazietaart met Maaslander Halfvol
Benodigde tijd 60 min.
Aantal personen 6...
Monica Smit

RECEPTJE INGESTUURD DOOR PETRA WASSING

30 okt 2007, 13:15



kaasfondue met bloemkoolroosjes
Benodigheden :

1 bloemkool
3 a 3,5 dl melk
250 gr...
Monica Smit

"DE KAASBOER EISE" HYVE IS EEN FEIT

13 okt 2007, 14:51

Ja ja het is zover,ook de kaasboer uit Ulrum,Eise Smit,heeft vanaf vandaag een eigen hyve:cheer: ...